{"id":1188,"date":"2017-06-30T18:57:43","date_gmt":"2017-06-30T17:57:43","guid":{"rendered":"https:\/\/grup-raco.com\/2017\/06\/30\/la-quiche-un-tresor-que-samagava-a-la-lorraine\/"},"modified":"2018-01-31T18:20:33","modified_gmt":"2018-01-31T17:20:33","slug":"la-quiche-un-tesoro-que-se-escondia-en-lorraine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grup-raco.com\/es\/la-quiche-un-tesoro-que-se-escondia-en-lorraine\/","title":{"rendered":"La Quiche: un tesoro que se escond\u00eda en Lorraine"},"content":{"rendered":"[vc_row type=\u00bbvc_default\u00bb][vc_column][vc_column_text]Nancy es una de las poblaciones m\u00e1s importantes de la regi\u00f3n francesa de Lorraine. Conocida sobre todo por su \u2018\u00c9cole\u2019, la ciudad fue un centro art\u00edstico importante a finales del siglo XIX y principios del XX.<\/p>\n<p>La Escuela de Nancy era un movimiento art\u00edstico muy variado del Art Nouveau que reuni\u00f3 artesanos, decoradores, pintores, carpinteros, vidrieros, herreros, industriales y arquitectos, obreros o qu\u00edmicos.<\/p>\n<p>Pero mucho antes, Nancy ya fue noticia por otra gran aportaci\u00f3n a la cultura. En este caso, a la cultura gastron\u00f3mica: La Quiche Lorraine.<\/p>\n<p>La receta naci\u00f3 a principios del 1600 con un relleno formado por los ingredientes m\u00e1s b\u00e1sicos: los huevos, la crema de leche o la nata fresca. Con el paso de los a\u00f1os, cada territorio fue a\u00f1adiendo a esta mezcla otros productos como la cebolla, el puerro o el tocino.<\/p>\n<p>La Quiche Lorraine, pues, es un plato de origen franc\u00e9s que cada territorio ha ido haciendo suyo evolucionando la receta con productos propios de la tierra.<br \/>\nEn El Rac\u00f3 del Navegant nos gusta rendir homenaje a las diferentes culturas gastron\u00f3micas. Buscamos la esencia de las recetas originales sin perder de vista que la cocina es un arte vivo en constante crecimiento.<\/p>\n<p>\u00a1Tenemos un tesoro en las manos y queremos cuidarlo para que vosotros disfrut\u00e9is![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row type=\u00bbvc_default\u00bb][vc_column][vc_column_text]Nancy es una de las poblaciones m\u00e1s importantes de la regi\u00f3n francesa de Lorraine. Conocida sobre todo por su \u2018\u00c9cole\u2019, la ciudad fue un centro art\u00edstico importante a finales del siglo XIX y principios del XX. La Escuela de Nancy era un movimiento art\u00edstico muy variado del Art Nouveau que reuni\u00f3 artesanos, decoradores, pintores,&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1114,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":[],"categories":[22],"tags":[],"post_series":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/grup-raco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1188"}],"collection":[{"href":"https:\/\/grup-raco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/grup-raco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grup-raco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grup-raco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1188"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/grup-raco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1188\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1190,"href":"https:\/\/grup-raco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1188\/revisions\/1190"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grup-raco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1114"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/grup-raco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/grup-raco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/grup-raco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1188"},{"taxonomy":"post_series","embeddable":true,"href":"https:\/\/grup-raco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/post_series?post=1188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}